Χρόνος προετοιμασίας
25λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
25λεπ
Πρωτεΐνη
21.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
23.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά
Υλικά
Εκτέλεση
- 1. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν.
- 2. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί το κέικ.
- 3. Χτυπάμε το applesause μαζί με το γιαούρτι, το γάλα, το στέβια και το κακάο.
- 4. Βράζουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.
- 5. Μέχρι να κρυώσει ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με την πρωτεΐνη, το baking powder με το αλάτι και βάζουμε στην άκρη.
- 6. Στο υγρό μείγμα σπάμε τα αυγά, βάζουμε το εκχύλισμα βανίλιας, και χτυπάμε μέχρι να δέσει.
- 7. Προσθέτουμε τα στεγνά υλικά, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε αντικολλητική φόρμα.
- 8. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά, χαράζουμε κι τρυπάμε το ζεστό κέικ, και χύνουμε το κρύο σιρόπι.
Σημειώσεις
- -Συστήνω να αφαιρείς το μείγμα από το φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα και να το ανακατεύεις.
- -Προαιρετικά, για να μην κολλήσει το κέικ, ψέκασε τη φόρμα με σπρέι λαδιού πριν μεταφέρεις το μείγμα.
- -Αν το σιρόπι βγει πολύ παχύρευστο, αραίωσε με περισσότερο γάλα ώστε να απορροφηθεί σωστά από το ψημένο κέικ.
- -Ρύθμιση φούρνου: αντιστάσεις.
Βίντεο
