Χρόνος προετοιμασίας
20λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
30λεπ
Πρωτεΐνη
14.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
2.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά
Υλικά
Εκτέλεση
- 1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, τη βρώμη, το ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
- 2. Ξετυλίγουμε την πάνα, την μουλιάζουμε σε νερό και ξύδι, και την ξεπλένουμε με νερό και τη μουλιάζουμε σε νερό και χυμό λεμονιού.
- 3. Αδειάζουμε το υγρό, και την απλώνουμε σε μια σανίδα κοπής.
- 4. Πλάθουμε τον κιμά σε 14 σιεφταλιές.
- 5. Ρολάρουμε κάθε σιεφταλιά μόνο μια φορά και κόβουμε την περίσσια πάνα.
- 6. Μεταφέρουμε σε σχάρα ή αντικολλητικό ταψί.
- 7. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 220°C.
Σημειώσεις
- -Σε αυτή τη συνταγή 1 μερίδα θεωρείται 1 σιεφταλιά.
- -Μπορείς να πάρεις ψαρονέφρι και να το αλέσεις για να φτιάξεις τον κιμά.
- -Αν δεν έχεις αλεύρι βρώμης, χτυπάς νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη.
- -Από την πάνα, θα χρησιμοποιηθούν περίπου 56-60g σύνολο.
- -Ρύθμιση φούρνου: grill με αέρα ή grill.
Βίντεο
