Χρόνος προετοιμασίας
15λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
15λεπ
Πρωτεΐνη
22.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
40.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά
Υλικά
Εκτέλεση
- 1. Για τη ζύμη, βάζουμε το γιαούρτι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ, και ανακατεύουμε.
- 2. Πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να δέσει και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
- 3. Για τη γέμιση, τρίβουμε το χαλλούμι και την αναρή μέσα σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας έναν μικρό τρίφτη.
- 4. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τον δυόσμο, και ανακατεύουμε.
- 5. Μόλις περάσει ο χρόνος για τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε 3 κομμάτια.
- 6. Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ανοίγουμε φύλλο για κάθε κομμάτι, κάνοντάς το όσο πιο μακρόστενο και λεπτό γίνεται.
- 7. Βάζουμε τη γέμιση και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου, αφήνοντας λίγο περιθώριο στην περιφέρεια.
- 8. Τυλίγουμε χαλαρά σε ρολό ξεκινώντας από τη μακρόστενη πλευρά, και σταματάμε μόλις φτάσουμε στο κενό περιθώριο.
- 9. Χτυπάμε το αυγό, αλείφουμε το κενό περιθώριο και σφραγίζουμε το ρολό.
- 10. Μεταφέρουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί, αλείφουμε το αυγό και πασπαλίζουμε το σουσάμι.
- 11. Ψήνουμε στους 160°C για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Σημειώσεις
- -Σε αυτή τη συνταγή 1 μερίδα θεωρείται 1 χαλλουμωτή.
- -Ρύθμιση φούρνου: αέρας και αντιστάσεις.
Βίντεο
