Χρόνος προετοιμασίας
20λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
60λεπ
Πρωτεΐνη
29.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
18.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά
Υλικά
Εκτέλεση
- 1. Για τα σουτζουκάκια, βάζουμε στο μπλέντερ το ψωμί, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το ξύδι, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και τον κιμά, και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 2. Πλάθουμε 15-20 μακρόστενα σουτζουκάκια ίδιου μεγέθους.
- 3. Προαιρετικό βήμα αλλά δίνει έξτρα γεύση, πασπαλίζουμε τα σουτζουκάκια με ελάχιστο αλεύρι και τσιγαρίζουμε στο τηγάνι με σπρέι λαδιού σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά κάθε πλευρά.
- 4. Μεταφέρουμε τα σουτζουκάκια σε ένα βαθύ αντικολλητικό ταψί.
- 5. Για τη σάλτσα, βάζουμε στο μπλέντερ τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το νερό, την πάστα, το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και το κρεμμύδι, και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 6. Λούζουμε τα σουτζουκάκια με τη σάλτσα.
- 7. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
- 8. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμη 30 λεπτά.
- 9. Σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Σημειώσεις
- -Ρυθμίσεις φούρνου: 180°C αντιστάσεις με αέρα.
- -Διαστάσεις ταψιού: 34x26x6cm.
- -Τα μακροθρεπτικά δεν περιλαμβάνουν το ρύζι.
Βίντεο
