Μπακλαβά Ταψιού

JCG Nutrition

★★★★★ 0 ψήφοι
Προστέθηκε στις 12-09-2025

Υγιεινός μπακλαβάς ταψιού με περισσότερη πρωτεΐνη.

Μπακλαβά Ταψιού
Δυσκολία
Μέτρια
Δυσκολία
Μέτρια
Χρόνος προετοιμασίας
30λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
90λεπ
Μερίδες
30
Θερμίδες
123
Πρωτεΐνη
5.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
12.0g
ανά μερίδα
Λιπαρά
8.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1. Βάζουμε τα καρύδια και την βρώμη σε ένα μπλεντερ και θρυμματίζουμε.
  2. 2. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ μαζί με την πρωτεΐνη το στεβια, την κανέλα, το γραρύφαλο και ανακατεύουμε.
  3. 3. Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και κόβουμε προσεχτικά στο σχήμα του ταψιού.
  4. 4. Αλοίφουμε το ταψί με μία στρώση λιωμένου βούτυρου.
  5. 5. Βάζουμε τα μισά φύλλα κρούστας ραντίζοντας βούτυρο ενδιάμεσα.
  6. 6. Μεταφέρουμε τη γέμιση από το μπολ και απλώνουμε στο ταψί.
  7. 7. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας.
  8. 8. Χαράζουμε προσεκτικά σε μικρά κομμάτια.
  9. 9. Χύνουμε το υπόλοιπο βούτυρο στις χαρακιές.
  10. 10. Ψήνουμε στους 150°C για περίπου 90 λεπτά.
  11. 11. Μόλις κοντεύει να ψηθεί βράζουμε το νερό με το στέβια, προσθέτουμε το χυμό με το μέλι.
  12. 12. Βράζουμε για ακόμη 3 λετπά και χύνουμε το ζεστό σιρόπι στο ζεστό μπακλαβά.

Σημειώσεις

  • -Σε αυτή τη συνταγή 1 μερίδα θεωρείται 1 κομμάτι.
  • -Διαστάσεις ταψιού: 37x29x5cm
  • -Ρύθμιση φούρνου: αντιστάσεις
  • -Η σκόνη πρωτεΐνης είναι προαιρετική. Σε περίπτωση που δεν θες να χρησιμοποιήσεις, αντικατέστησε με 90 γρ θρυμματισμένα καρύδια.
  • -Τα φύλλα είναι αρκετά μεγαλύτερα από το ταψί μου συνεπώς χρησιμοποιώ μόνο 280 γρ.
  • -Πριν χαράξεις, μπορείς να βάλεις για λίγο στο ψυγείο ώστε να παγώσει ο βούτυρος και να διευκολύνει τη διαδικασία.

Βίντεο

Αξιολόγηση

Αξιολόγησε

Σχόλια

Κορυφαίες Συνταγές