Από JCG Nutrition

Παραδοσιακός Παλουζές High Protein

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Αυτός ο παραδοσιακός παλουζές high protein φτιάχνεται με φρέσκο μούστο από πράσινα σταφύλια, ο οποίος δένει αργά με νισεστέ. Η πρωτεΐνη βανίλιας προστίθεται προς το τέλος του μαγειρέματος μαζί με το ροδόσταγμα, δίνοντας δέκα μερίδες ενός κλασικού κυπριακού γλυκού με επιπρόσθετη πρωτεΐνη.

Μετάβαση στη συνταγή
Παραδοσιακός Παλουζές High Protein
Δυσκολία Μέτρια
Προετοιμασία 45 λεπ
Μαγείρεμα 30 λεπ
Συνολικός χρόνος 75 λεπ
Μερίδες 10

Διατροφικά στοιχεία

ανά μερίδα
Θερμίδες 306 kcal
Πρωτεΐνη 15.0 g
Υδατάνθρακες 66.0 g
Λιπαρά 1.0 g
Διαφήμιση
Η συνταγή

Υλικά

Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά 0/0 έτοιμα
Διαφήμιση
Η συνταγή

Εκτέλεση

  1. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις ρώγες και τις χτυπάμε σε ένα μπλέντερ.
  2. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ περνώντας το από σουρωτήρι για να ξεχωρίσουμε τον χυμό.
  3. Βάζουμε 350 ml από τον χυμό σε ένα μπολ, 400 ml σε δεύτερο μπολ και τον υπόλοιπο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  4. Στο πρώτο μπολ προσθέτουμε τον νισεστέ και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθούν χωρίς σβόλους.
  5. Στο δεύτερο μπολ προσθέτουμε την πρωτεΐνη και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθούν χωρίς σβόλους.
  6. Ξεκινάμε να βράζουμε τον χυμό στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, και μόλις ζεσταθεί —πάρει μια βράση, χωρίς να κοχλάσει— προσθέτουμε το μείγμα από το πρώτο μπολ.
  7. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα ώστε να μην κολλήσει στον πάτο και κάνουμε υπομονή μέχρι να ξεκινήσει να δένει.
  8. Όταν βγάλει μεγάλες φουσκάλες και φέρνει αντίσταση όταν ανακατεύουμε, προσθέτουμε το μείγμα από το δεύτερο μπολ και το ροδόσταγμα.
  9. Βράζουμε ανακατεύοντας για ακόμη 2–3 λεπτά και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  10. Σερβίρουμε απευθείας ή μεταφέρουμε σε μεγάλο ταψί, αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα ώστε να σφίξει.

Βίντεο συνταγής

Διαφήμιση

Αξιολόγησε τη συνταγή

Έφτιαξες τη συνταγή; Η αξιολόγησή σου βοηθά και άλλους.

Πάτησε ένα αστέρι για αξιολόγηση

Μπες στη συζήτηση

Τη δοκίμασες; Μοιράσου την εμπειρία σου ή άφησε μια χρήσιμη συμβουλή.

Διαφήμιση · Χορηγούμενο περιεχόμενο

Μπορεί να σου αρέσουν

Επιλογές με παρόμοιο τύπο γεύματος, κουζίνα και διατροφικά στοιχεία.