Κοκκινιστό Χταπόδι και Γαρίδες με Κοφτό Μακαρονάκι

JCG Nutrition

★★★★★ 0 ψήφοι
Προστέθηκε στις 11-03-2026

Κοκκινιστό χταπόδι και γαρίδες με κοφτό μακαρονάκι, ένα πεντανόστιμο πιάτο γεμάτο θαλασσινά αρώματα και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Ένα παραδοσιακό, χορταστικό φαγητό που συνδυάζει τέλεια τα θαλασσινά με το ζυμαρικό.

Κοκκινιστό Χταπόδι και Γαρίδες με Κοφτό Μακαρονάκι
Δυσκολία
Μέτρια
Δυσκολία
Μέτρια
Χρόνος προετοιμασίας
20λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
45λεπ
Μερίδες
5
Θερμίδες
486
Πρωτεΐνη
34.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
64.0g
ανά μερίδα
Λιπαρά
10.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1. Ψήνουμε το χταπόδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  2. 2. Βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε.
  3. 3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
  4. 4. Βάζουμε την πάστα, τις ντομάτες, το ζεστό νερό, το χυμό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα, και ανακατεύουμε.
  5. 5. Βάζουμε το φύλλο δάφνης, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας ανά αραιά διαστήματα.
  6. 6. Όταν αρχίσει να δένει η σάλτσα, ψήνουμε το μακαρονάκι σε ζεστό νερό για 1-2 λεπτά λιγότερα από τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίζουμε.
  7. 7. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις γαρίδες, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και ψήνουμε για 2-3 λεπτά.
  8. 8. Μεταφέρουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι, ανακατεύουμε και χωρίζουμε στις 5 μερίδες.

Σημειώσεις

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ολόκληρο χταπόδι.
  • Οι γαρίδες που χρησιμοποίησα έχουν μέγεθος 20/40.
  • Χωρητικότητα μπολ: 650ml.

Βίντεο

Αξιολόγηση

Αξιολόγησε

Σχόλια

Κορυφαίες Συνταγές