Από JCG Nutrition

High Protein Παραδοσιακές Ταχινόπιτες

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Αν θέλεις μια πιο υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής ταχινόπιτας, αυτές οι high protein ταχινόπιτες είναι ό,τι πρέπει. Αρωματικές, μαλακές και γεμάτες γεύση από ταχίνι και κανέλα, συνδυάζουν το παραδοσιακό στοιχείο με καλύτερα μακροθρεπτικά.

Μετάβαση στη συνταγή
High Protein Παραδοσιακές Ταχινόπιτες
Δυσκολία Μέτρια
Προετοιμασία 120 λεπ
Μαγείρεμα 30 λεπ
Συνολικός χρόνος 150 λεπ
Μερίδες 8

Διατροφικά στοιχεία

ανά μερίδα
Θερμίδες 394 kcal
Πρωτεΐνη 20.0 g
Υδατάνθρακες 58.0 g
Λιπαρά 12.0 g
Διαφήμιση
Η συνταγή

Υλικά

Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά 0/0 έτοιμα
Διαφήμιση
Η συνταγή

Εκτέλεση

  1. 1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το γάλα, την πρωτεΐνη, τη μαγιά και το στέβια.
  2. 2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μέχλεπι, τη μαστίχα και την κανέλα και ανακατεύουμε(δες σημ).
  3. 3. Πλάθουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική, τη βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 60-90'.
  4. 4. Ετοιμάζουμε το σιρόπι για να κρυώσει, ανακατεύοντας το νερό με το στέβια, το χαρουπόμελο, το χυμό, το στικ κανέλας και τη φλούδα σε ένα κατσαρολάκι.
  5. 5. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και 2 λεπτά αφότου έχει πάρει βράση, αφαιρούμε από τη φωτιά.
  6. 6. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα και την πρωτεΐνη.
  7. 7. Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, το χαρουπόμελο και την κανέλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  8. 8. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και ανοίγουμε λεπτό φύλλο για κάθε κομμάτι.
  9. 9. Απλώνουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια κάθε φύλλου και το ρολάρουμε.
  10. 10. Στριφογυρίζουμε αντίθετα τις άκρες του ρολού καθώς τεντώνουμε, ώστε να πάρουμε ένα μακρύ στριφτό μπαστούνι.
  11. 11. Κουλουριάζουμε αντίθετα και τις 2 άκρες προς το κέντρο και τοποθετούμε το ένα κουλούρι πάνω στο άλλο.
  12. 12. Με ελαφρώς βρεγμένα χέρια, πιέζουμε προς τα κάτω ώστε να γίνουν ένα και μεταφέρουμε σε αντικολλητικό ταψί.
  13. 13. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για 30-45'.
  14. 14. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35'.
  15. 15. Μόλις αφαιρέσουμε από το φούρνο, αλείφουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν.

Βίντεο συνταγής

Διαφήμιση

Αξιολόγησε τη συνταγή

Έφτιαξες τη συνταγή; Η αξιολόγησή σου βοηθά και άλλους.

Πάτησε ένα αστέρι για αξιολόγηση

Μπες στη συζήτηση

Τη δοκίμασες; Μοιράσου την εμπειρία σου ή άφησε μια χρήσιμη συμβουλή.

Διαφήμιση · Χορηγούμενο περιεχόμενο

Μπορεί να σου αρέσουν

Επιλογές με παρόμοιο τύπο γεύματος, κουζίνα και διατροφικά στοιχεία.