Healthy Βασιλόπιτα

JCG Nutrition

★★★★★ 0 ψήφοι
Προστέθηκε στις 28-12-2025

Healthy βασιλόπιτα, υγιεινή και low calorie. Γλυκιά, αφράτη και θρεπτική, ιδανική για γιορτές ή πρωινό χωρίς τύψεις.

Healthy Βασιλόπιτα
Δυσκολία
Μέτρια
Δυσκολία
Μέτρια
Χρόνος προετοιμασίας
15λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
45λεπ
Μερίδες
12
Θερμίδες
195
Πρωτεΐνη
6.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
32.0g
ανά μερίδα
Λιπαρά
6.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1. Θρυμματίζουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
  2. 2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder, και ανακατεύουμε.
  3. 3. Σε δεύτερο μεγαλύτερο μπολ, βάζουμε τα αυγά, το στέβια, το ελαιόλαδο, τον πουρέ, το χυμό, το σιρόπι και το ξύσμα.
  4. 4. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. 5. Μεταφέρουμε τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε όσο-όσο για να δέσει το μείγμα.
  6. 6. Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα.
  7. 7. Τυλίγουμε το φλουρί σε αλουμινόχαρτο, βάζουμε το στο μείγμα και σκεπάζουμε με το μείγμα.
  8. 8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στις αντιστάσεις και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά (δες σημειώσεις).
  9. 9. Πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη ή ερυθριτόλη που έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ, και στολίζουμε τη Βασιλόπιτα όπως θέλουμε.

Σημειώσεις

  • -Αν στα 15 λεπτά ξεκινήσει να βγάζει ρωγμές στην περιφέρεια, σκέπασέ το με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο χωρίς να το σφραγίσεις, και έλεγξε ξανά στα 50 λεπτά και όχι γρηγορότερα.
  • -Διαστάσεις φόρμας: 21cm διάμετρος.
  • -Μπορείς να αντικαταστήσεις τον πουρέ μήλου με ελαιόλαδο αλλά θα πρέπει να αυξήσεις το στέβια γιατί αλλιώς δεν θα βγει γλυκό.

Βίντεο

Αξιολόγηση

Αξιολόγησε

Σχόλια

Κορυφαίες Συνταγές