Υγιεινό Τσουρέκι

JCG Nutrition

★★★★★ 0 ψήφοι
Προστέθηκε στις 14-04-2025

Υγιεινό τσουρέκι, low-sugar και low-calorie, αφράτο και νόστιμο.

Υγιεινό Τσουρέκι
Δυσκολία
Δύσκολη
Δυσκολία
Δύσκολη
Χρόνος προετοιμασίας
15λεπ
Χρόνος μαγειρέματος
15λεπ
Μερίδες
1
Θερμίδες
263
Πρωτεΐνη
10.0g
ανά μερίδα
Υδατάνθρακες
54.0g
ανά μερίδα
Λιπαρά
3.0g
ανά μερίδα
Πρόοδος υλικών
0/0 έτοιμα
Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1. Βάζουμε σε ένα μπολ το αυγό, το applesause, το γάλα το οποίο έχουμε ζεστάνει, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαγιά, το γλυκαντικό, το μαχλέπι, τη μαστίχα, και τα χτυπάμε.
  2. 2. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η ζύμη, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί 40-60 λεπτά.
  3. 3. Τη χωρίζουμε σε 3 κομμάτια, τα οποία πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστούνια, ίδιου μεγέθους.
  4. 4. Ενώνουμε τη μία τους άκρη, φτιάχνουμε την πλεξούδα.
  5. 5. Σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για 30 λεπτά.
  6. 6. Αλείφουμε με χτυπημένο ασπράδι αυγού.
  7. 7. Πασπαλίζουμε με νιφάδες αμυγδάλου,.
  8. 8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170°C για 12-15 λεπτά.

Σημειώσεις

  • -Σε αυτή τη συνταγή 1 μερίδα θεωρείται ολόκληρο το τσουρέκι.
  • -Το γάλα θα πρέπει να είναι χλιαρό για να ενεργοποιηθεί η μαγιά, οπότε ζέστανέ το ελαφρώς πριν το χρησιμοποιήσεις.
  • -Μπορείς να προσθέσεις ακόμη 1 κ.γ σκόνη μαχλέπι για εντονότερη γεύση.
  • -Πλάσε τη ζύμη για τουλάχιστον 5-10 λεπτά μέχρι να δέσει.
  • -Ρύθμιση φούρνου: αέρα με αντιστάσεις ή αέρα.

Βίντεο

Αξιολόγηση

Αξιολόγησε

Σχόλια

Κορυφαίες Συνταγές