Από JCG Nutrition

Υγιεινή High Protein Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Αυτή η υγιεινή high-protein μπουγάτσα Θεσσαλονίκης συνδυάζει τραγανή κρούστα από φύλλα ρυζιού με κρεμώδη γέμιση σιμιγδαλιού. Η συνταγή δίνει μία μεγάλη μπουγάτσα, χωρισμένη σε δύο μερίδες. Κάθε μερίδα προσφέρει 17,5 γρ πρωτεΐνη και 291 θερμίδες.

Μετάβαση στη συνταγή
Υγιεινή High Protein Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης
Δυσκολία Εύκολη
Προετοιμασία 15 λεπ
Μαγείρεμα 30 λεπ
Συνολικός χρόνος 45 λεπ
Μερίδες 2

Διατροφικά στοιχεία

ανά μερίδα
Θερμίδες 291 kcal
Πρωτεΐνη 17.5 g
Υδατάνθρακες 49.0 g
Λιπαρά 5.0 g
Διαφήμιση
Η συνταγή

Υλικά

Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά 0/0 έτοιμα
Διαφήμιση
Η συνταγή

Εκτέλεση

  1. 1. Για τη γέμιση, βάζουμε 260 ml γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας, τη στέβια και το αλάτι.
  2. 2. Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσει.
  3. 3. Αν χρησιμοποιήσουμε τα προαιρετικά υλικά, ανακατεύουμε τη σκόνη πρωτεΐνης με 50 ml γάλα αμυγδάλου. Τα προσθέτουμε στη γέμιση και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
  4. 4. Σε ένα μπολ με μεγαλύτερη διάμετρο από τα φύλλα ρυζιού, χτυπάμε το αυγό, 60 ml γάλα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας και τη στέβια.
  5. 5. Βυθίζουμε τέσσερα φύλλα ρυζιού, ένα κάθε φορά, στο μείγμα για 5–10 δευτερόλεπτα. Τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο σκεύος 18 × 12 cm, βάζοντας ένα σε κάθε πλευρά και αφήνοντας τις άκρες τους να προεξέχουν.
  6. 6. Μεταφέρουμε τη γέμιση στο σκεύος και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
  7. 7. Βυθίζουμε το τελευταίο φύλλο ρυζιού στο μείγμα και το τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση.
  8. 8. Διπλώνουμε προς τα μέσα τα φύλλα ρυζιού που προεξέχουν, ώστε να σφραγίσουμε την μπουγάτσα. Προαιρετικά, ψεκάζουμε την επιφάνεια με σπρέι λαδιού.
  9. 9. Ψήνουμε στους 175°C για 20–25 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα.
  10. 10. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με γλυκαντικό σε μορφή άχνης ή ζάχαρη άχνη.

Βίντεο συνταγής

Διαφήμιση

Αξιολόγησε τη συνταγή

Έφτιαξες τη συνταγή; Η αξιολόγησή σου βοηθά και άλλους.

Πάτησε ένα αστέρι για αξιολόγηση

Μπες στη συζήτηση

Τη δοκίμασες; Μοιράσου την εμπειρία σου ή άφησε μια χρήσιμη συμβουλή.

Διαφήμιση · Χορηγούμενο περιεχόμενο

Μπορεί να σου αρέσουν

Επιλογές με παρόμοιο τύπο γεύματος, κουζίνα και διατροφικά στοιχεία.