Από JCG Nutrition

High-Protein Double Cheeseburger με Πατάτες

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Η συνταγή δίνει δύο double cheeseburgers, το καθένα με δύο μπιφτέκια από άπαχο βοδινό κιμά, δύο φέτες λιωμένο τυρί light, μαρούλι και προαιρετική ελαφριά σάλτσα burger. Σερβίρονται με τραγανές πατάτες φούρνου και κρεμώδη σάλτσα σκόρδου με Parmigiano Reggiano.

Μετάβαση στη συνταγή
High-Protein Double Cheeseburger με Πατάτες
Δυσκολία Μέτρια
Προετοιμασία 25 λεπ
Μαγείρεμα 20 λεπ
Συνολικός χρόνος 45 λεπ
Μερίδες 2

Διατροφικά στοιχεία

ανά μερίδα
Θερμίδες 1108 kcal
Πρωτεΐνη 94.0 g
Υδατάνθρακες 93.0 g
Λιπαρά 38.0 g
Διαφήμιση
Η συνταγή

Υλικά

Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά 0/0 έτοιμα
Διαφήμιση
Η συνταγή

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C στις αντιστάσεις.
  2. Κρατάμε στην άκρη 50 ml από το γάλα και τα ανακατεύουμε με τα 10 γρ corn flour μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
  3. Κόβουμε τις πατάτες στο ίδιο πάχος και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  4. Ψεκάζουμε τις πατάτες με το σπρέι λαδιού για 6 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το corn flour και ανακατεύουμε καλά.
  5. Απλώνουμε τις πατάτες σε μονή στρώση πάνω σε ένα ταψί και ψήνουμε για 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  6. Για την προαιρετική σάλτσα burger, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα Dijon, το ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε στην άκρη.
  7. Χωρίζουμε τον κιμά σε τέσσερα μπιφτέκια των 150 γρ και τα αλατοπιπερώνουμε.
  8. Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε δυνατή φωτιά για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά.
  9. Ένα λεπτό πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, βάζουμε μία φέτα τυρί light πάνω σε κάθε μπιφτέκι και σκεπάζουμε το τηγάνι μέχρι να λιώσει. Αφαιρούμε τα μπιφτέκια.
  10. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο light και σοτάρουμε για λίγο το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  11. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 250 ml γάλα, το μείγμα με το corn flour, το Parmigiano Reggiano, την πάπρικα, τη σκόνη κρεμμυδιού, το πιπέρι και το αλάτι.
  12. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  13. Απλώνουμε τη σάλτσα dip σε μια μεγάλη πιατέλα.
  14. Στήνουμε δύο double cheeseburgers. Απλώνουμε την προαιρετική σάλτσα burger στα ψωμάκια και προσθέτουμε στο καθένα δύο μπιφτέκια με λιωμένο τυρί, το μισό ψιλοκομμένο μαρούλι και επιπλέον σάλτσα.
  15. Κόβουμε κάθε double cheeseburger στη μέση και τοποθετούμε τα κομμάτια πάνω από τη σάλτσα dip.
  16. Προσθέτουμε τις ψημένες πατάτες και, προαιρετικά, γαρνίρουμε με λίγο Parmigiano Reggiano και ψιλοκομμένο μαϊντανό που έχουμε κρατήσει.

Βίντεο συνταγής

Διαφήμιση

Αξιολόγησε τη συνταγή

Έφτιαξες τη συνταγή; Η αξιολόγησή σου βοηθά και άλλους.

Πάτησε ένα αστέρι για αξιολόγηση

Μπες στη συζήτηση

Τη δοκίμασες; Μοιράσου την εμπειρία σου ή άφησε μια χρήσιμη συμβουλή.

Διαφήμιση · Χορηγούμενο περιεχόμενο

Μπορεί να σου αρέσουν

Επιλογές με παρόμοιο τύπο γεύματος, κουζίνα και διατροφικά στοιχεία.