Από JCG Nutrition

Αφέλια με Πουργούρι

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Αφέλια με πουργούρι, εύκολα, high-protein και νόστιμα.

Μετάβαση στη συνταγή
Αφέλια με Πουργούρι
Δυσκολία Μέτρια
Προετοιμασία 40 λεπ
Μαγείρεμα 50 λεπ
Συνολικός χρόνος 90 λεπ
Μερίδες 5

Διατροφικά στοιχεία

ανά μερίδα
Θερμίδες 432 kcal
Πρωτεΐνη 46.0 g
Υδατάνθρακες 36.0 g
Λιπαρά 9.0 g
Διαφήμιση
Η συνταγή

Υλικά

Ξεκίνα να τσεκάρεις τα υλικά 0/0 έτοιμα
Διαφήμιση
Η συνταγή

Εκτέλεση

  1. 1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους.
  2. 2. Βάζουμε τον κόλιανδρο, το ξύδι, το νερό και τους κύβους σε ένα μπολ.
  3. 3. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλο το βράδυ.
  4. 4. Στραγγίζουμε τους κύβους και κρατάμε τη μαρινάδα.
  5. 5. Διαλύουμε το ζωμό στο ζεστό νερό.
  6. 6. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε τους κύβους μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
  7. 7. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον σκόρδο, και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  8. 8. Βάζουμε τη μαρινάδα, τον διαλυμένο ζωμό, προαιρετικά επιπρόσθετο ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα, και ανακατεύουμε.
  9. 9. Χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε για 30-40 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  10. 10. Για το πουργούρι, διαλύουμε το ζωμό στο ζεστό νερό.
  11. 11. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
  12. 12. Προσθέτουμε τον φιδέ και τσιγαρίζουμε για ακόμη 1 λεπτό.
  13. 13. Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τον ζωμό και την περαστή ντομάτα, και ανακατεύουμε.
  14. 14. Μόλις έχει πάρει βράση, σκεπάζουμε με καπάκι, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά του για 5-10 λεπτά.

Βίντεο συνταγής

Διαφήμιση

Αξιολόγησε τη συνταγή

Έφτιαξες τη συνταγή; Η αξιολόγησή σου βοηθά και άλλους.

Πάτησε ένα αστέρι για αξιολόγηση

Μπες στη συζήτηση

Τη δοκίμασες; Μοιράσου την εμπειρία σου ή άφησε μια χρήσιμη συμβουλή.

Διαφήμιση · Χορηγούμενο περιεχόμενο

Μπορεί να σου αρέσουν

Επιλογές με παρόμοιο τύπο γεύματος, κουζίνα και διατροφικά στοιχεία.